轴流泵厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
轴流泵厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

【新闻】四川泸州一江好水酿成古窖香

发布时间:2020-10-14 09:18:20 阅读: 来源:轴流泵厂家

十里华灯千户酒,一山明月两江桥。 7月27日,“大江奔流――来自长江经济带的报道”采访组走进长江和沱江交汇的泸州市。这个地级市是名副其实的酒城,有百年窖池1619口,20年以上窖池2万多口,窖池总量达5万多口。当地坚持绿色发展理念,不仅酿造出美酒,更酿造出酒文化,并积极走出国门,向世界推广中国白酒。

记者走进泸州老窖的温永盛作坊,154口窖池错落有致地排开,近10名工人正在用尾酒清洗窖池。公司总经理林峰介绍,这里面有一部分是清代的窖池,一部分是明代的窖池。最早的是1573年的窖池,一直沿用了445年。

泸州酒业是白酒行业内唯一“双国宝”的企业:始建于明代万历年间的窖池群被列为“全国重点文物保护单位”;传承23代的泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批“国家非物质文化遗产代表作名录”,二者被称为白酒文化遗产“双国宝”。

作为中国最古老的四大名酒之一,目前泸州老窖市值突破1000亿元,成功的背后离不开绿色文化的传承和创新。

“酒厂所用的水是长江的江心水,感谢上游的保护,给了泸州老窖一江好水。 ”泸州老窖副总经理张宿义表示,作为国有大型企业,始终秉承“天地同酿、人间共生”的企业哲学,在环境保护、循环经济、绿色节能等方面时刻履行企业责任。

酒糟是酒厂最大的废弃物,以泸州老窖为代表的泸州酒业通过多年的研究和应用,将其制成糟粉作为农业饲料,并开发出一种在国内具有领先水平的饲料添加剂。

在泸州市市长刘强看来,酒城践行绿色理念,首先要从源头抓起,目前已经政府和企业联合推动,以“公司+有机农场+农户”的运作模式,全市种植酿酒专用有机高粱面积达70万亩,为酿造优质白酒提供了可靠来源。其次,坚持传承传统酿造技艺,大力发展纯粮固态酿造,除了泸州老窖外,郎酒的酿造技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录,从生产工艺上保证了泸酒品质。

“绿色发展”让酒城迸发出更加强劲的动力。如今,泸州不仅拥有泸州老窖、郎酒两大国家名酒,还拥有一大批小巨人酒类企业,是中国最大的酒业集中发展区,白酒产量占全国的12%左右。该市打造白酒千亿产业,中国白酒的“波尔多”正在沿着长江经济带走向世界。

近年来,泸州老窖加速走向国际市场,打造了养生酒、星座鸡尾酒、桃花醉、橡木桶白酒等多款全新酒品。完成全球47个国家和地区的布局,并在纽约、巴黎、莫斯科等全球重点城市开展了“让世界品味中国”全球文化之旅的系列活动,得到国际评测机构的一致好评。在今年的俄罗斯世界杯上,泸州老窖作为唯一出现在世界杯上的中国白酒品牌,将中国白酒文化进一步推向了世界。

“绿色发展是一种文化,中国白酒无不蕴含着绿色、协调、可持续的文化基因。 ”林峰认为,绿色的酒文化更能够被世界认同和接受,泸州老窖一直致力于面向世界弘扬以白酒文化为代表的中国文化。包括茅台、五粮液等多家中国白酒企业都在不断走向世界,未来5年至10年,可能是中式白酒的一个突破期。(记者 夏海军)

?记者手记?

千年品牌靠文化

在白酒产业有一句行话:“西不入川,东不入皖。 ”安徽和四川都是酒业大省,在白酒市场是竞争对手,也是合作伙伴,必须相互借鉴、取长补短。

记者曾到皖酒领军企业古井贡酒采访,了解到该企业采用“无极之水”,产品在“明清窖池”中用传统工艺酿造而成,这种绿色生产理念与千里之外的泸州老窖不谋而合,而两家企业都具有深厚的历史文化底蕴,都已经成为当地的一种文化符号。

“十年品牌靠营销,百年品牌靠质量,千年品牌靠文化。”也应该看到,泸州老窖在企业发展中坚定地将传统文化纳入其中,并积极走向世界,开拓新市场,传播酒文化,让更多人了解中国白酒、中国文化,这给包括我省在内的诸多企业树立了一个值得借鉴的典范。

所以说,企业要赢,赢在文化。

苏州效果好的男科医院

保定白癜风医院怎么样

正规治疗早泄医院有哪些

治疗眼科专科医院

相关阅读