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【资讯】杭州蔬菜当作水果卖销量顿时往上涨伊犁芹

发布时间:2020-11-04 05:03:36 阅读: 来源:轴流泵厂家

杭州蔬菜当作水果卖 销量顿时往上涨

原本在菜场、超市里才看到的黄瓜,现在频频地出现在水果摊上,扮演起了水果的角色。  在杭州城西西城广场边的一家水果店里,荷兰小黄瓜叫价每斤3.5元。这种小黄瓜只有普通黄瓜的一半长,外表光滑无刺,店主介绍说这种黄瓜吃起来口感清脆,味道清甜。在杭州师范学院附近的一家水果ADV_CONTENT店里,店家甚至把普通的带刺黄瓜摆上了摊,叫价每斤2元,比超市里每斤贵0.5元。  销量因此上涨  城西的一家大型超市表示,他们正准备把黄瓜从蔬菜柜移到水果柜销售。生鲜处的负责人解释说,在之前的一个月,他们尝试着把小番茄从蔬菜柜移到了水果柜,结果发现小番茄销量因此提升了一半。  超市方面分析,小番茄进入市场已经有几年时间,因为它个头小,加工起来不方便,人们更喜欢把它当作水果生吃。超市里水果的销量比蔬菜大,愿意在超市购买水果的人更多,所以放在水果柜的小番茄销量能被带上去。有了小番茄的成功经验,超市下一步准备把小黄瓜也当作水果卖,因为小黄瓜与小番茄类似,当作水果吃更方便,本身的口感也不错。  板栗山核桃也曾入水果市场  东新果品批发市场的姜经理对此见多不怪,他说,小番茄在水果市场的批发量正在见长,荷兰小黄瓜在他们市场里每天卖几百箱。不光光是小黄瓜、小番茄,在四五年前的东新果品市场,甚至连板栗、山核桃、冬笋等山货也和苹果、香蕉放在一起卖。  “最初是卖水果的临安人把山货带到市场里卖,后来他们逐渐把自己的老乡介绍到市场里,专门卖山货。经营者们后来发现山货在土特产市场和副食品市场里卖得更好,市场开始分流,现在水果市场里已经看不到山货了。”姜经理说。  引进的初衷是为了降低风险  在东新水果市场,卖小番茄、小黄瓜的与卖猕猴桃的是同一批经营者。猕猴桃落市时,正值小番茄、小黄瓜开始上市。经营者希望做点风险小的生意来度过生意淡季,因为猕猴桃和小番茄、小黄瓜都容易储藏,又可以当成水果来吃,猕猴桃经营者试探着卖了起来。经过几年时间,小番茄已经打开了销路,于是又引进了小黄瓜。  姜经理说,小番茄和小黄瓜备受茶馆、饭店青睐。因为小番茄和小黄瓜食用方便,既可以做成凉菜,又可以当作休闲食品。

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