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林鸣欢迎试睡员

发布时间:2020-03-23 09:21:40 阅读: 来源:轴流泵厂家

□林鸣

据说,试睡员这一新职业煞是令人羡慕——上班不打卡、酒店轮着住,还能拿万元月薪——这么好的差事,谁不深情向往?其实,这种“试”职业由来已久。比如全球著名的米其林餐厅,就将试吃员——又称“美食侦探”的制度保持至今。所以,米其林餐厅一直保持着高质量的服务水准并称誉业内。

那么,酒店试睡员的真实生活是什么样呢?一位参与试睡体验的应聘者讲述:到达酒店后将行李放好,便开始调查取证。床垫软硬、空调冷暖、网速快慢、下水道是否通畅等都要调查;酒店的周边环境、客房附属各项设施的细节也要拍照。还要与服务员聊天,连对方的作息时间、房间打扫的程序都要问。接着,想出各种刁钻难办的主意“折磨”服务员,比如让送臭豆腐等,以此来检验酒店的服务质量。当然,最后要通宵达旦写一份详尽的“潜伏报告”上传给网站。由此可见,“试睡”是一份辛苦的工作。

不过,就在人们热议此事时,笔者更关心的是,试睡员的工作对象——相关企业的态度是什么样子?显然,不能像糊弄上级领导那样,挂横幅彩旗,组织员工喊口号:“欢迎欢迎热烈欢迎。”也不可以像应付职能部门检查那样,走过场、请吃饭,甚至采取“收买”手段便可奏效。因为试睡员既是内部人士,又是“影子顾客”,他们来无影去无踪,该出手就出手,就算您戒备再森严也没用。

据悉,酒店老总倒也有招儿应付。对策一:如同防火防盗防间谍,派出巡查人员,对所有客人察言观色。一有风吹草动,立即发警报进入“战斗戒备”。然而这种对策不仅让人疲于奔命,还容易露出马脚,是个笨办法。对策二:把所有顾客都当成试睡员,实施“24小时热水”战术。就算是工作暴露问题,也要本着诚恳态度向人家承认过失——这属于老实人的做法。那么,有没有更聪明的“对策”?听说一家大酒店老总放出风:说是酒店里有个“神秘人物”,比试睡员更苛刻、更无情。这个人虽是本店员工,但其面孔姓名连老总都无从知道,只有人力资源部经理了解底细。这样一来,不免令全体员工绷紧了“弦”,因为谁也不知道这位“神秘人物”会在什么时候发难。

笔者以为,大伙儿应该把心态放平,对试睡员的光临,既要热烈欢迎,也应将其当成普通顾客。从提升服务质量的目的出发,他们都是一些心地善良、聪明有趣的人。应该相信,专业试睡员会对自己的职业素质负责,因此他们点评的公正性、客观性将得到可靠保证。对自家买卖实施“侦查手段”其实也是个不错的点子,因为“侦探”们能从最不起眼处发现端倪,找出连专家都难以察觉的症结。只要我们努力敬业,精益求精,把这些史上最挑剔的客人“伺候”好,还愁不会顾客盈门吗?

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